Секреты нашего меню

меню для аутистов

Наше меню - безглютеновое и безказеиновое. Глютен – это белок пшеничной, ржаной, овсяной и ячменной круп, - плотная, липкая масса. Казеин –  белок молока животных. У здоровых людей он расщепляется полностью и выводится.
В организме аутичного человека данные белки не перевариваются, а оставляют после себя отходы, которые превращаются в пептиды, - они и поражают проницаемые кишечные стенки. По строению и действию внутри организма пептиды похожи на наркотические морфиноподобные вещества – они негативно влияют на центральную нервную систему.  

Наше меню одного дня может включать: тыквенная каша и фрукты на завтрак, пшоный суп, овощное рагу с мясом на обед, а на ужин – рыбная котлета, отварной рис, овощной салат и, конечно, свежие фрукты. Вкусно, полезно и разнообразно!

#менюдляаутистов